Все категории

Рецептура і технологія приготування страв української кухні. київ. 1968р. 358с....

391 грн

Описание

Рецептура і технологія приготування страв української кухні. Київ. 1968р. 358с.
Палiтурка: тверда картонна, звичайний формат.

Дано близько 500 рецептів страв української кухні та технологія їх приготування. Даний збірник об'єднує рецепти і технологію розроблені на основі вивчення досвіду роботи підприємств громадського харчування в різних областях республіки.
Рецепти розробили: М. І. Георгіївський, М. Т. Демченко, Ф. С. П'ятакова, М. І. баранів, А. І. Скорик та ін.

Стан добрий.

Состояние: Хорошее

Цвет: