Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.
Роберт Кенгис.
Агропромиздат.1981 г.- 240 стр.
Формат (170х215 мм).Твердый переплет.
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.
Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
Состояние хорошее