Зарубежная кухня.
Фельдман.
Сохранность: Хорошая.
Реклама.1980 г. 192 стр.
Формат 60x84/16 .(145х200 мм).
Твердый переплет.
Цветные иллюстрации.
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь 86 зарубежных стран, даются рекомендации, что из советской кулинарии приемлемо предложить зарубежным гостям, приводятся рецептуры наиболее распространенных национальных блюд.
Книга рассчитана на работников общественного питания, а также на широкий круг читателей, интересующихся особенностями приготовления блюд иностранной кухни.