Похожие товары
-
-
-
Книга кулинарная 100 рецептов128 грн
-
Книга рецептов80 грн
-
-
-
Книга рецептов380 грн
-
Книга рецептов80 грн
-
Кулинарные книги144 грн
-
-
Книга рецептов150 грн
Также ищут:
Карельская татьяна - 1000 рецептов домашних заготовок
Описание
Карельская Татьяна - 1000 рецептов домашних заготовок
Издательство: Харьков.: Книжный Клуб "Клуб семейного досуга"
Переплет: твердый; 384 страниц; 2010 г. Илл
Формат: Стандартный
Редактор: Скляр С
Аннотация
Собрав урожай в саду или огороде, мы заботимся прежде всего о его сохранении. К сожалению, свежие фрукты и овощи,атем более лесные грибы или ягоды из-за высокого содержания в них влаги и питательных веществ хранятся недолго.Не только сохранить продукты, но и порадовать близких вкусненьким можно, освоив нехитрые приемы консервации, засола, сушки и замораживания.
Лето... Самое время подумать о домашних заготовках на зиму. И приготовить что-то новенькое. Здесь на помощь вам придет эта книга.
Лучшие способы консервирования - от простых до более сложных.
Стерилизация и пастеризация.
Соление, мочение, квашение и маринование.
Варка, сушка, замораживание, вяление.
Компоты, соки, джусы, нек¬тары, сиропы.
Варенье, джемы, повидло, мармелады, цукаты.
Пюре, желе, муссы, конфитюры, пастила, мед.
Пасты, кремы, приправы, кетчупы, соусы.
Заправки, горчица, уксусы, лечо, икра, аджика и другие овощные закуски.
Состояние – Нечитанная книга. Пожелтели страницы
