Соняшниковий лецитин від NOW® містить фосфатидилхолін, найпоширеніший фосфолипид в клітинній мембрані, який грає ключову роль у сигнальній і синаптичній функцій клітин. Крім того, соняшниковий лецитин NOW® містить велику кількість природного фосфатидилинозитола, фосфатидила етаноламіна і незамінних жирних кислот. Лецитин у раціоні допомагає емульгувати жири, дозволяючи їм розчинятись у воді. Організм з легкістю засвоює і використовує холін, що міститься в цьому фосфоліпиді. Капсули з лецитином соняшника NOW® не містять ГМО і сої.