Кований ніж шеф кухаря сантоку 7 дюймів із 67 шарів дамаської сталі
Опис
Кований кухонний ніж санток 7 дюймів з 67 шарів дамаської сталі.
Ручка полірована нержавіюча сталь зі вставками G10 і візерунком з пінами з міді та латуні.
Спуски біля клинка починаються від обуха. Ширина підведення ріжучої кромки дуже маленька, близько 0.2 мм. Приблизно на відстані 4-5 мм від ріжучої кромки з клинка зникає дамаск, і під ним «оголюється» твердосплавна серцевина.
Бритва заточування ножа прямо з коробки.
Опис
ЗАГАЛЬНА ДОВЖИНА НОЖА: 30.5 см
Довжина леза: 17.8 см
Довжина рукояті: 12.7 см
Ширина леза: 4.55 см
Товщина леза: 2.0 мм
Сталь: 67 шарів дамаської сталі 33+1+33
Сталь центральна: 14Cr14MoVNb (порошкова сталь, аналог японської VG10)
Твердість сталі: 60±2 HRC
Заточення леза: двостороннє, V-подібне, кут 15°.
Матеріал рукояті: нержавіюча сталь, G10, латунь, мідь.
Вага ножа: 250 грам
Комплектація: кухонний ніж 1 шт., Коробка 1 шт.
- Чорний
- Сірий
- Onesize
Також шукають:
