Ніж кухонний due cigni boning semiflex 150 мм

Ножі Due Cigni модельного ряду Professional Boning Knife призначені для професійних кухарів. Клинок даної моделі виготовляється з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, завдяки якій зберігає гостроту ріжучої кромки протягом тривалого періоду і не вимагає особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще переносити контакт з водою. Клинки з позначенням Semiflex більш гнучкі, підходять для відділення філе від кістки. Ножі з жорсткими клинками з цієї серії легко відокремлюють філе з кісткою від хребта. Руків'я виконане зі стійкого до впливу навколишнього середовища нейлону, та має антиковзаючий ефект.