Набір для заточення ножів primo cook - камінь 3000/8000 з підставкою
Опис
Набір для заточення ножів Primo Cook - камінь 3000/8000 з підставкою
Набір для заточення ножів Primo Cook-3000/8000 стане незамінним помічником на
Вашій кухні. Набір складається з двостороннього точильного водного каменю --
білого корунду, стильною бамбуковою основою-підставкою та утримувача кута
заточування.
Тримач ножа - точний кут заточування.
Ножі доцільно точити в діапазоні від 10 до 30 градусів. Чим твердіше матеріал,
який ми збираємося різати - тим більше («тупіше») кут. Чим краще сталь - тим
менший («гостріше») кут вона може «тримати» (тобто довше зберігати гостроту).
Для формування правильної ріжучої кромки ножа в середньому по кухні необхідний
кут 20-25 градусів. Він цілком задовольнить усі кухонні потреби в режимі
"ріжемо що попало, першим же ножем, що підвернувся під руку".
Тримач кута заточування з керамічними направляючими забезпечує кут від 15 до
30 градусів:
- Для комфортного використання довжина леза ножа повинна бути рівна або більше 100mm
- Ширина леза ножа повинна бути рівна або більше 25mm
- Товщина леза ножа повинна бути не більше 4mm
На замітку!
Пластикові дошки для різання, магнітні підвіси для ножів і керамічний посуд в
раковині вбивають будь-який кут заточування, будь-якої сталі, будь-якої
якості.
Білий корунд - універсальний камінь для заточування.
Він призначений для заточування ножів різного типу і призначення, а також
інших різальних інструментів для кухні та побуту, має дві сторони з різною
зернистістю.
Яка ж необхідна зернистість? Зернистість вимірюється або в величині одного
абразивного зерна (20 мікрон або 7 мікрон, наприклад), або в кількості отворів
в спеціальному решеті для просіювання таких зерен на квадратний дюйм (600 або
3000 грит відповідно).
Камінь для заточування ножів та іншого різального інструменту буде корисний і
на кухні, і в майстерні. Перевага моделі полягає в тому, що в одному аксесуарі
Ви отримуєте два варіанти зернистості абразивного інструменту. Тобто, Ви
отримуєте можливість чорнової і більше чистової заточки, в деяких випадках аж
до полірування ріжучої кромки.
Увага!
Перед використанням камінь вимагає попереднього замочування, а так само
використання води під час процесу загострювання. Перед використанням камінь
повністю занурюється у воду і залишається там на 5-10 хвилин, поки не вийдуть
всі повітряні бульбашки. В процесі заточування він також змочується водою.
Бамбукова основа - ще більше зручностей.
Бамбукова основа або підставка має протиковзку основу, яка забезпечує безпеку
заточування ножів. Також, в комплект входить силіконовий тримач каменю, який
є прошарком між каменем і підставкою. Завдяки такій конструкції основа не
піддається ударам, а камінь щільно фіксується в підставці.
Технічні характеристики:
- Вид точила: точильний камінь абразив
- Абразив білий корунд: висота: 30 мм, довжина : 180 мм, ширина : 60 мм
- Зернистість: 3000/8000 грит
Комплектація:
- точильний камінь двосторонній х 1 шт.
- бамбукова підставка х 1 шт.
- утримувач каменю х 1шт
- тримач кута нахилу х 1 шт
Також шукають:
