Цифровий термометр у вигляді вилки з нержавіючої сталі для м'яса, рідин, сипучих та...
Опис
Крім звичайних термометрів для духових шаф (духовок) існують ще спеціальні
термометри для вимірювання температури самого продукту. Причому не зовні, а
зсередини. Такі термометри застосовуються для правильного приготування м'ясних
страв. Справа в тому, що різні вироби з м'яса повинні готуватися при строго
певній температурі.
Причому першорядне значення має саме температура всередині шматка м'яса, як,
наприклад, при приготуванні ростбіфа або стейка з «кров'ю». Зовні шматок м'яса
повинен мати тонку хрустку скоринку, а всередині залишатися соковитим і
ніжним. Крім того кожне м'ясо будь то телятина, свинина або баранина має свою
температуру готовності.
При запекании мяса в духовке главное, чтобы внутри, кусок мяса был хорошо
пропечён. Внутри куска мяса или дичи могут находиться бактерии, которые могут
причинить вред здоровью. При определённой температуре они погибают. Термометр
для духовки показывает температуру внутри камеры, тогда как термометр для мяса
снабжён щупом, который позволит замерить температуру именно внутри куска мяса
или дичи.
При приготовлении мясного блюда будем ориентироваться на внутреннюю
температуру.
- Говядина, прожаренная не до конца, но вполне съедобная и сочная 60 – 62° C.
- Хорошо прожаренная говядина 76° C.
- Баранина 80 – 84° C.
- Свинина 82 – 85° C.
- Птах 93 – 96° C.
При запіканні м'яса так само важливо не перетримати його в духовій шафі,
інакше м'ясо вийде пересушеним і несмачним.
Технічні характеристики:
- Температурний діапазон: 0-100 °C/0-200 °F
- Вимірювальний зонд: Ø5*120 мм
- Розмір: 35.5*4.5*2.5 см
- Автоматичне відключення живлення.
- Розмір: 35.5*4.5*2.5 см
- Матеріал: ABS + нержавіюча сталь 304
- Харчування: 2 ААА
- Довжина виделки 35 см
Комплектація:
1. Цифровий термометр-вилка
2. Коробка
3. Інструкція англійською мовою.
- Різнокольоровий
- Onesize
Також шукають:
