Вустерширський (ворчестерський, вустерський, ворчестершірскій) соус (англ.
Worcestershire sauce, по імені англійського графства Вустершир) - кисло-
солодкий, пряний, злегка гострим смаком, який формується в процесі
натурального бродіння не менше 2-х років. Він сильно концентрований і
використовується в невеликих кількостях. Соус додасть вишукані нотки у Ваші
улюблені страви з риби і м'яса, супи, салати, соуси і коктелі. Випадання
природного осаду не впливає на якість продукту. Перед вживанням рекомендується
збовтувати.