Перец белый молотый

Белый перец станет отличным решением для разных блюд. Он отлично раскрывается в салатах, паштетах из птиц, в мясном фарше, в колбасных изделиях, а в особенности удачным сочетанием считается рыба. Кроме того, специю можно использовать для соусов светлых оттенков или жульена, благодаря чему блюдо не изменит цвет и приобретет яркий пряный аромат. Добавлять пряность рекомендуется перед окончанием приготовления, что позволит ей максимально раскрыть вкусовые и ароматные качества.