Приправа коріандр цілий горошок.10грам

4 грн

Опис

Приправа Коріандр цілий горошок.10грам Прекрасний запашний, а також цінний для здоров'я. Познайомтеся з перевагами і властивостями меленого коріандру. Дізнайтеся, як краще всього використати його на кухні. Багатий ароматами мелений коріандр розкриває якості окремих інгредієнтів блюда і надає їм гострого пряного смаку. Завдяки ефірним оліям, має протизапальні властивості, стимулює апетит і прискорює процес травлення. Окрім ефірних олій (точний склад варіює від виду до виду і місця походження рослин), коріандр містить флавоноїди, з'єднання кумарину, фитостеролы, вуглеводи і білкові з'єднання.
Коріандр мелений широко використовується в кулінарії і залишається невід'ємним компонентом азіатських і близькосхідних блюд. Мелений коріандр - це поширений інгредієнт індійських і арабських сумішей приправ, таких як каррі, гарам масала, баккара і харисса. Вони використовуються для приготування пригощань з моркви, капусти, гарбуза, ріпи і бобових. Підходить для маринованої риби і м'яса, включаючи птаха і дичину. Все частіше, в середземноморській кухні його додають в консервовані огірки, гриби і овочеві соління. Добре поєднується зі свіжими овочами, подається з додаванням бальзамічного оцту. Крім того, прянощі можуть бути компонентом солодкої випічки і десертів (особливо пряників і пряного печива). У поєднанні з анісом, фенхелем і кмином, його використовують як спецію для хліба. Іноді також додають в алкогольні напої для надання особливого аромату. .
Плоди коріандру рекомендують використати для поліпшення апетиту, при розладах печінки і жовчі, утрудненнях секреції шлункового соку і підшлункової залози, а також болів в животі, викликаних здуттям. Корисний при захворюваннях серця і розладах травлення. Дієта з використанням коріандру також рекомендується для реконвалесцентов, оскільки вона прискорює відновлення і одужання після тривалих хвороб. Настої, приготовані на молоці замість води, ефективні при кашлі, нежиті і застуді. Ефірні олії і спиртові екстракти з додаванням насіння коріандру втирають в шкіру, знімають ревматичні симптоми, зменшують біль і набряклість. Також коріандр чинить розслабляючу дію і знімає нервову напругу.
Ціна вказана за пакетик 5 грам виробник Україна.

Стан: Новий

Колір: