Креп зелень 100 г (специи, приправы, пряности)

Креп (жид ANETHUM GRAVEOLENS) - пряное травянистое однолетнее растение Anethum graveolens семейства зонтических. Сушеный крепеж хорошо сохраняется круглый год. Зелень кропа содержит большое количество витамина С, также витамины В, В1, Р, РР, каротин, соли кальция, калия, железа, фосфора, никотиновая и фолиевая кислоты, белки, углеводы, рутин, флавоноиды, фитонциды и эфирное масло, компонентами которого являются карвон, фелландрен и лимонен. Зеленью кропу приправляют первые и вторые блюда, мясные, рыбные, овощные и грибные, соусы и подливы, салаты и омлеты, фасоля. печенья и начинка для сдобья, как в домашней кухне, так и в кондитерской промышленности. Креп входит в разные смеси специй. Форма: высушенные кусочки листьев Метод сушки: естественный (полевой) Размер реза: 1 – 4 мм Цвет: от бледно-зеленого до насыщенного зеленого, с буратым оттенком. Вкус: освежающий Запах: мягкий, насыщенный Категории качества: более высокий сорт (до 2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей) Содержание эфирных масел: мин. 0,2% Содержание желтого и коричневого листьев: макс. 5% Страна происхождения: Египет