Картопля фіолетова «солоха»

Ціна вказана за 1 кг. Пересилаю від 2 кг. Фіолетова картопля — це різновид картоплі з яскраво забарвленою м'якоттю, яка отримує свій насичений колір завдяки високому вмісту антиоксидантів – антоціанів. Цей овоч багатий на вітаміни, мінерали та клітковину, а його вживання асоціюється з підтримкою здоров'я серця, стабілізацією рівня цукру в крові та уповільненням процесів старіння завдяки антиоксидантним властивостям. Чому фіолетова картопля така корисна? Високий вміст антоціанів : Це природні пігменти, які надають фіолетовий колір, є потужними антиоксидантами. Вони захищають клітини від пошкоджень вільними радикалами, сприяють зміцненню імунітету та покращенню стану кровоносних судин. Контроль рівня цукру в крові : Поліфеноли у фіолетовій картоплі допомагають стабілізувати рівень глюкози в крові, що робить її кращим вибором для людей, які стежать за цим показником. Загальна користь для здоров'я : Окрім антоціанів, фіолетова картопля є джерелом вітаміну С, вітамінів групи В та клітковини, що сприяє нормальному функціонуванню організму. Як використовують фіолетову картоплю? Кулінарія: Фіолетова картопля універсальна у використанні, підходить для відварювання, запікання, приготування пюре, дерунів та салатів. Її оригінальний колір робить страви візуально привабливими. Натуральний барвник: Фіолетову картоплю використовують як натуральний барвник для фруктових напоїв, вітамінних вод та морозива. Деякі цікаві факти Походження: Походження цього овоча пов'язане з високогірними районами Анд, де його вирощували століттями. Різноманітність: Існують різні сорти фіолетової картоплі, як-от українська "Солоха" або французький "Vitelotte" (Вітелотте). Збереження кольору: Важливою особливістю багатьох сортів є те, що вони не втрачають свій фіолетовий колір навіть після термічної обробки.