Продавець цієї речі Був На Шафі більше 30 днів тому
Бекмес, баночка «маловато» 90 мл
Опис
Згущений в процесі випарювання кавуновий сік, без цукру. В 100 мілілітрах продукту - 140 грам.
Калорійність: в 100грамах – 106 калорій.
Білків – 0.4 г., жирів – 1.1 г., вуглеводів - 16,5 г.
Термін придатності - 24 місяці.
Зберігається в сухих, прохолодних приміщеннях.
Історія продукту "БЕКМЕС" дуже цікава і тягнеться з часів Османської імперії. Коли османи пішли з півдня України, але рецепт бекмесу залишився. В селах Таврії по дворах ходили жаровні для варки бекмесу ( від 100 - до 400 літрів кавунового соку). Сусіди по черзі варили з кавунів кавуновий мед або " бекмес". Використовували цей продукт в основному як солодкий кулінарний делікатес ( цукор був дуже дорогий), та як оздоровчо - лікувальний ( боролись з простудою, нирковими хворобами та хворобами горла)
Бекмес
Про цей продукт ми можемо прочитати у романі Павла Загребельного "Роксолана", де після пожежі героїню лікували бекмесом.
Також шукають:
