«Курорти: управління та експлуатація» — це підсумок майже 30 років роздумів, аналізу та досліджень у сфері управління курортами, написаний з точки зору бізнесу, але враховуючи унікальну структуру курортів. Текст поділено на три частини. Кожен розділ має філософську основу для включення наступних принципів і практик.
Перший розділ охоплює основні типи курортів: гірські, пляжні та гольф/тенісні. Кожному з різних типів курортів присвячено дві глави. Перші розділи кожного типу курорту зосереджені на питаннях розвитку з впливом на діяльність, який зазначено у всьому. У другому розділі кожного типу курорту розглядаються профілі гостей і питання управління. Другий розділ висвітлює те, чим управління курортом відрізняється від управління «звичайним» готелем. Останній розділ містить нещодавно розширену главу про спа, басейни та криті аквапарки, а також окремі глави про спеціальні курорти, круїзні судна та казино, що відображає важливість цих типів власності.