Бджолині продукти стефан шкендерів цеко іванів книга б/у
Опис
Бджолині продукти Стефан Шкендерів Цеко Іванів книга б/у
Продукти BEE давно задоволені харчовими, терапевтичними, косметичними та
іншими людськими потребами. Цінні якості та порівняно прості отримання цих
продуктів визначили їх широку популярність та попит. У запропонованій книзі
старшого дослідника, доктор медичних наук Стефан Шкендеров та старший науковий
співробітник, кандидат біологічних наук Тесо Іванов на сучасному науковому
рівні, наступні бджолині продукти, бджолиний отрум, бджолиний клей (прополіс),
шкіркове молоко, бджолярі описані у доступному вигляді. Воскове та квітковий
пилок. Показані методи їх отримання, складу, фізичних, хімічних та біологічних
властивостей, а також їх поживне та дієтичне значення. Частина заданих даних
про отруту та мед ґрунтуються на результатах власних досліджень авторів. Вони
узагальнюють літературні дані про використання деяких бджолиних продуктів у
медичній практиці. Особлива увага приділяється стандартизації та контролю за
якістю та чистотою бджолиних продуктів. Книга призначена для фахівців у галузі
сільського господарства, лікарів, біологів, технологів харчової промисловості
тощо. Її можуть використовувати бджолярі та всі, хто зацікавлений у складі,
виробництві та використанні бджолиних продуктів
Також шукають:
