Рослинні олії — природне джерело безлічі корисних речовин, необхідних
організму людини. І цих олій набагато більше, ніж традиційно використовується.
В енциклопедії зібрані відомості про найважливіші різновиди рослинних олій,
які застосовуються в кулінарії, медицині та косметології. Приведені рецепти,
дані рекомендації щодо використання, виділені основні моменти. Книга допоможе
внести різноманітність у раціон, зміцнити здоров'я, позбутися косметичних
проблем.