Кулінарна книга. молочна їжа. 1962 р
Опис
Кулінарна Книга. Молочна їжа М., Пищепромиздат, 1962 р., 420 с. + 42 кол.вклейки. Палітурка: тверда, формат: збільшений. Редактор Ст. Ст. Костыгов. Фотороботи виконані фотолабораторією Всесоюзної Торгової Палати. Книга розповідає про те, як приготувати з молока і молочних продуктів смачні і поживні страви, як краще всього використовувати в домашньому побуті масло, сметану, сир, вершки, сир, молочні консерви. У ній вміщено 685 рецептів перших, других, третіх і закусочних страв. Книга містить велику кількість кольорових і чорно-білих ілюстрацій. Розділи: Молоко, Кисломолочні напої, Сметана, Сир, Молочні консерви, Морозиво, Масло, Сир, Молоко в дитячому харчуванні, Виробничі замітки, Таблиця співвідношення обсягу і ваги, Таблиця хімічного складу. 84 кольорові ілюстрації на вкладних аркушах
Також шукають:
