Похожие товары
-
Размягчитель мяса тендерайзер150 грн
Также ищут:
Тендерайзер молоток размягчитель мяса meat tenderizer tktk
Описание
Тендерайзер молоток размягчитель мяса Meat Tenderizer Знаете, почему в
ресторанах такое вкусное мясо? Да, конечно, у них свои рецепты, которые
переходят по наследству. Но есть и вещица повседневного использования, которую
невозможно удержать в тайне. Это тендерайзер – механический нож необычной
формы для приготовления отбивных. Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо
лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При
обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при
обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально
разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани
разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции,
что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит
время работы повара. Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при
помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки .
Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.
Преимущества: Тендерайзер легко моется. Рыхлитель мяса сокращает время работы
на 40 %. Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и
др. продуктов. Конструкция из пластика 25 иглами-ножами из нержавеющей стали.
Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендерайзер не травмирует сами
волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и
вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань
остается целой и мясо получается сочным. Технические характеристики ручного
тендерайзера: Материал лезвия – нержавеющая сталь; Цвет изделия –
черный/розовый/белый; Количество лезвий - 25 шт.; Длина всего изделия - 20 см;
Диаметр - 5 см. Уход: После использования промойте размягчитель и поставьте в
вертикальное положение, чтобы вытекли остатки воды. Більше трендових і якісних
товарів шукайте у нас на сайті
