Корица палочки кассия 50 грамм

59 грн

Описание

Страна происхождения: Индонезия.
Корица с давних пор укоренилась в кондитерском деле. Булочки с корицей стали
классикой сдобной выпечки. Палочка корицы послужит приятным дополнением к
утренней чашке кофе для гурманов этого напитка.

В индийской кухне пряность используется не только в сладких блюдах, но и в
плове и в блюдах из овощей, в салатах. Очень хорошо сочетается корица с
яблочными блюдами, а также с любыми молочными продуктами. Щепотка корицы,
добавленная в теплое молоко, облегчает его усвоение.
Одна из основных пряностей для приготовления согревающего напитка "Глинтвейн".
Палочки корицы выглядят эстетично и часто используются в декоративных целях.
Корица и кассия - это растение одного семейства, но разных видов, поэтому
пряность корица, полученная из этих растений, также будет отличаться. Ни та,
ни другая пряность подделкой не является. И корица цейлонская, и кассия-
настоящие натуральные пряности, отличающиеся оттенками вкуса и аромата, а
также химическим составом.

Считается, что цейлонская и малабарская корица содержит больше всего эфирных
масел, поэтому и аромат у нее наиболее сильный, чем у китайской или индийской.
В Украину, в основном, поставляется индонезийская корица (как ее называют,
кассия).

На качество корицы влияет, прежде всего, возраст дерева: чем старше дерево,
тем толще кора, и тем меньше в ней эфирных масел.
Кора молодого дерева-очень тонкие многослойные палочки корицы-обладает большим
количеством эфирных масел, ценится выше, добывается сложнее. Так же при сборе
коры с дерева снимается сначала грубый слой, затем более тонкие.
Первые стоят дешевле, вторые добываются сложнее и по составу более ценны,
поэтому стоят дороже. Если необходимы палочки корицы для приготовления блюд,
где они используются целыми - рекомендуем купить кассию.
Если требуется измельчить палочки перед добавлением в блюдо, тогда берите
цейлонскую. В нашем интернет-магазине можно купить разные сорта корицы, а
также корицу в порошке.

Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй,
один из самых больших в Украине - более 120 видов специй и приправ в одном
месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем
подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все
товары. Фасовку можем сделать любую - от 25 грамм. Отправляем в день заказа. В
каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".

Состояние: Новое

Цвет: