Лемонграс 100 г (спеції, приправи, прянощі)

Лемонграсс (рід CYMBOPOGON CITRATUS) - багаторічна трав'яниста рослина сімейства злакових або мятликових, що має безліч інших назв: його ще називають як лимонне сорго, лимонна трава, цимбопогон, човнобородник. Спеція є висушеними шматочками листя різної форми розміром 3-8 мм. Лемонграсс має свіжий лимонний смак з гострими нотками і відтінком імбиру. До складу лемонграсу входять ефірні олії, кілька жирних кислот (мірцен, лимонен, метилгептенол), вітаміни групи В, С, нікотинова кислота, а також ряд необхідних нашому організму мікроелементів: залізо, цинк, мідь, селен, кальцій та фосфор, натрій та калій . Лимонну траву додають у супи, рибу, м'ясо і морепродукти, а також у різні напої, наприклад, чай. Лемонграсс відмінно поєднується з іншими прянощами – часником, кинзою, перцем чилі, імбиром, часником, чорним перцем, корицею. Входить до складу суміші спецій карі. Форма: висушені шматочки листя різної форми Метод сушіння: природний (польовий) Розмір різу: 3 – 8 мм Колір: зелений різних відтінків Смак: гострий, тонкий, нагадує лимон. Запах: різкий, гірко-льодяниковий цитрусовий Категорії якості: перший сорт Вміст ефірних олій: хв. 2% Країна походження: Єгипет