ROBUSTA молотый кофе 1000г
Замечательная крепкая робуста. Этот кофе имеет горчинку и насыщенный вкус с
ореховым оттенком, привкусом специй и пряностей. Напиток отличается крепостью,
легкой горчинкой и терпкостью. Прекрасно подходит для приготовления эспрессо.
Робусту часто используют в кофейных купажах.
Плоды робусты содержат: 8% ароматических масел, 3% кофеина. В производстве
робуста используется главным образом в смесях (кофейный бленд), где является
очень ценным компонентом - благодаря высокой крепости ее используют для
блендов, а также для производства растворимого кофе. При переработке слегка
смягчается слишком резкий вкус робусты. В Италии ее добавляют в смеси для
эспрессо для получения более устойчивой и плотной пенки.