Виробник: Інший виробник
Тематика: Кулінарія і правильне харчування
Кулинария. ред. Каганова,
А. М. Госторгиздат 1959г. 403с.илл.
твердый переплет, энциклопедический формат.
В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации, аналогичные Сталинской «Книге о вкусной и здоровой пище».
Состояние: хор.утрачен форзац..