Вони щодня потрапляють до наших тарілок. Вони провокують деменцію, епілепсію,
панічні атаки, хронічні головні болі, депресію, зниження лібідо, хвороби
Альцгеймера та Паркінсона. Вони -- це вуглеводи. Глютен та глюкоза здатні не
лише справляти смакову насолоду, а й буквально стирати пам'ять та модифікувати
гени. Революційний чотиритижневий план доктора Перлмуттера захистить ваш
організм, зокрема мозок, від вуглеводного удару, знизить ризик неврологічних
захворювань, допоможе залишатися бадьорими та активними і навіть полегшить
перебіг певних хронічних захворювань. Поєднуючи гумор та наукові факти, доктор
Перлмуттер навчить вас нових харчових звичок. Контролюйте те, що їсте, та
насолоджуйтеся життям у будь-якому віці.
У книжці є рецепти здорових страв.